İngiltere, normalde hasat mevsiminin zirvesinde olduğu bu dönemde marul ve brokoliyi İspanya ve Hollanda'dan ithal ediyor. Kuraklık ve aşırı sıcaklar çiftçilerin ürün yetiştirmesini zorlaştırırken toptan fiyatlar da sert biçimde yukarı çekildi. Domatesin toptan fiyatı yüzde 60'tan fazla, iceberg marulun yüzde 90, patatesin ise yüzde 40'tan fazla arttı. Sulama sistemleri ve rezervuarları bulunan çiftçiler bile suyun tükenmekte olduğunu söylüyor.
Brokoli üreticileri verimlerinin yarıya indiğini bildiriyor. Cornwall'da aile çiftliğinde çeşitli sebzeler yetiştiren ve Brassica Growers' Association yönetim kurulu üyesi olan David Simmons, "Paketin satıldığı ağırlığa ulaşmak için iki brokoli çiçeğini birbirine birleştirmek zorunda kalıyoruz" diyor. Simmons, şu anda İngiltere'de brokoli açığı bulunduğunu ve siparişleri karşılamak için İspanya ve Hollanda'dan ithalat yapıldığını belirtiyor. Karnabaharın da önümüzdeki birkaç hafta içinde kıtlaşabileceğini öngörüyor.
İngiltere'nin bezelye hasadı üçte bir oranında azaldı. Fen Peas adlı 60 Lincolnshire çiftçisinden oluşan grubun üyesi Stephen Francis, İngiltere bezelye üretiminin yaklaşık beşte birini karşılayan İskoçya'da ise ortalama bir hasat beklendiğini söylüyor. Francis, üreticilerin güney Avrupa'da kullanılan ve yüksek sıcaklıklara daha uyumlu çeşitlere yöneldiğini, ancak gelecekte başa çıkmak için su depolama yatırımlarına da destek gerektiğini ifade ediyor.
Yorkshire'da havuç yetiştiren Rodger Hobson, bu yılı "tanıdığımız en kötü" olarak nitelendiriyor. "Yürek parçalayıcı ve cüzdan parçalayıcı" diyen Hobson, ürünlerin "kökünde solmakta" olduğunu söylüyor. Hobson yılda yaklaşık 30.000 ton havuç üretiyor; bu, İngiltere havucunun yaklaşık yüzde 4'üne denk geliyor. İngiltere, tükettiği havucun neredeyse tamamını (yüzde 97) kendisi üretiyor, ancak bu üretim yalnızca havucun gerektirdiği kumlu topraklara sahip birkaç bölgede yapılabiliyor.
Hobson'a göre havuç 25°C'nin üzerine çıktığında "kapanmaya" giriyor, 30°C'nin üzerine çıktığında ise neredeyse ölmeye başlıyor. "Yapabileceğimiz tek şey üzerine su dökmeye devam etmek" diyor. Eylül'den itibaren hasat edilmesi gereken ana havuç ürünü, kısa sürede önemli bir yağış alınmazsa bu yıl zarar görecek. Bu durum, yerli havucun ilkbaharda birkaç ay önce tükenmesine ve açığı kapatmak için ithalat gerektirmesine yol açabilir.
Avrupa genelinde de buğday, patates, domates ve zeytin gibi ürünler kuraklık, yangınlar ve aşırı sıcaklardan etkileniyor. Hollanda ve Belçika'dan ithal edilen domateslerin üretimi de sürekli yüksek sıcaklıklar nedeniyle darbe almaya başladı; meyveler daha küçük ve hasarlı geliyor. Nationwide Produce'ın başkanı Tim O'Malley, "Halkın fark ettiğinden daha kötü. Su tükeniyor" diyor ve yapraklı yeşil sebzeler, brokoli ve iceberg marulun en çok etkilenen ürünler olduğunu belirtiyor. O'Malley, mayıstan itibaren genelde İngiltere'den sağlanan bu ürünler için geçen hafta olağan bir adım atarak İspanya'ya geri döndüklerini söylüyor: "Onlarda da sıcak hava var ama bu koşullarda tarım yapmaya daha alışıklar."
Agriculture and Horticulture Development Board'a göre, en az 20 yılın en erken tahıl hasadı da bu olağanüstü sıcak ve kuru havayla gerçekleşti. GB Potatoes'ın başkanı Scott Walker, son yıllardaki kadar ürün beklenmediğini ve Avrupa'nın aynı sıcak dalgasını yaşamasının oradaki ürün miktarını da etkileyeceğini söylüyor. Tüketicilerin süpermarketlerde "patateslerde daha fazla boyut çeşitliliğine" alışmak zorunda kalabileceğini ekliyor.
İngiltere'nin en büyük süpermarket zincirlerinin yöneticileri, Andy Burnham'a yazdıkları mektupta yangınların ve aşırı hava koşullarının ülkenin gıda güvenliğini tehdit ettiğini belirtti. Tesco, Sainsbury's, Waitrose ve Aldi'nin yanı sıra gıda üreticileri ve toptancıları da dahil 100'den fazla kuruluş, hükümeti gıda sistemini ulusal öncelik haline getirmeye ve gıda ithalatına bağımlılığı azaltmaya çağırdı.
Üreticiler, hükümetin rezervuar inşasına yardımcı olmasını talep ediyor; böylece kış ve ilkbahandaki yağmuru yaz aylarında sulama için depolayabilecekler. Çoğu çok dar kâr marjlarıyla çalışan çiftçiler, su depolama tesislerinin maliyetli olduğunu ve bu tür projelerin çoğu zaman uzun sürebilen planlama izni gerektirdiğini dile getiriyor.
