#gıda atığı

Machynlleth'te faaliyet gösteren Criw Compostio, kafe ve işletmelerden topladığı gıda atıklarını turbasız komposta dönüştürüyor. 'Ne hissediyorsan öde' esasıyla dağıtılan kompost, yerel üreticiler tarafından kullanılıp sofralara geri dönüyor.

Yeni bir araştırma, özellikle Hindistan ve Meksika'da dekoratif kullanım sonrası büyük ölçüde israf edilen kadife çiçeğinin, yüksek protein içeriği ve çok yönlü gıda uygulamalarıyla sürdürülebilir bir alternatif olabileceğini ortaya koydu.